赤イサキ、ウマヅラハギ、めばる

なごみ系音楽がクルクルまわる

と~れたってぴーちぴっち♪とS山鮮魚店が漁港から事務所まわりでやってきました

それは昨晩のことでございましたが

本日のどが痛くて風邪状態、会社をお休みをした私、、、

夕飯の準備ってことで




釣果のおすそわけは赤イサキ、ウマヅラハギ、めばる4尾

OH~!!!

目がくるくるのかわいこちゃん達が!
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まずはウマヅラハギから行くわよん

カワハギ系は初めての処理

はじっこを切り落としていきます
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肝がキモらしいのよ

頭から切り込みを入れて力づくで頭と身をひっぺがします

うひょ~出てきたよ~
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メスだったので卵2腹も
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ウマヅラくんはお刺身で頂きます

赤イサキくん
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処理はタイ系と同じ

ウロコ取りグッズ、、、買っとけばよかった~

てな感じでこれもお刺身に♪

途中で面倒になって画像がないのですがww

めばる2尾は冷凍、2尾はほえるママンがピックアップ

残りのアラはもちろんあら炊き~

アラどころか身もたっぷり入ってしまっていますので煮魚状態?(笑)

たっぷり楽しませて頂いておりますよ

鮮魚店、いつもサンキュ~

そうそう、今回の交換品は糸魚川の塩でした
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by yakitori_joel | 2010-05-24 18:49 | 食い気系

Hyvaa paivaa


by yakitori_joel