魚といえば

昨日はふっきーと2人で下見
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そしてねこ・・・やはりというかなんと言うか

魚関係ポイントのすぐ裏にいました(ハシブトガラスも)

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by yakitori_joel | 2015-03-22 13:29 | ロゲ系 | Comments(0)

メダイ&金目鯛

なごみ系音楽がクルクルまわる

と~れたってぴーちぴっち♪と

昨晩、まいどS山鮮魚店がやってきました

釣果はメダイ&金目鯛★
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まいどありがとう〜

今回は寝落ちしていて1度受け取り損ねる事態発生!東府中BCより再配達・・・すみませんでした・・・

目がくるくるのかわいこちゃん×3尾

下処理なし〜ウロコは最近取って配達して頂いていたのでウロコ取りが見つからず

びちびちとウロコを飛ばしながら包丁で下処理(でも甘い)

目玉ぐるぐる3兄弟
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あら炊き用とお刺身用に身をわけました
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金目は刺身もいいが煮付けが美味しいんだよね〜〜〜〜(喜)
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頂いたメダイフィレはうちのまな板2/3の大きさ

食べきれない(困)・・・もったいないけど味噌漬けました
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というか前に作ったスミヤキの味噌漬けが美味しすぎたので味噌漬けた魚が食べたかったのです

2−3日後が食べごろなのです、うふふふ〜

楽しみ楽しみ

というわけで、今週もお魚ウィーク始まりました

給料日前にありがたいことでございます



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by yakitori_joel | 2015-03-22 13:12 | 食い気系 | Comments(0)

なごみ系音楽がクルクルまわる

と~れたってぴーちぴっち♪と

ちょっと前になりますが、まいどS山鮮魚店がやってきました

釣果はスミヤキ(クロシビカマス)★

まいどありがとう〜

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顔はちょっぴり怖い感じで、せびれとかギザギザ、ヌルヌルします
鱗は取っておいてくれていました
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指定の予習ページはこちら
http://www.nagisamaru.jp/masako/sumiyakikun.htm
YouTube 見ながらヌルヌルしながらさばきます
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刺身、中落ち漬け、なめろう、なめろうハンバーグ、肝和え、煮付け
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味はコッテリ脂乗ってます系で、うまうま!
ハンバーグは油引かずに焼けました

しかし、一番美味しかったのは適当に味噌とみりんで漬けたスミヤキを焼いたこちら!
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お弁当
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おにぎらずで頂きました
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堪能!
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by yakitori_joel | 2015-03-17 10:34 | 食い気系 | Comments(0)

歴史もの

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by yakitori_joel | 2015-03-17 09:08 | 頭脳系 | Comments(0)